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“牛肉松面包”为何没牛肉?

事情说起来,有些像个搞笑段子:牛肉松营养面包,被举报里面没有任何牛肉成分,面对记者和执法人员的疑问,老板叫屈,我这个不是,而是牛!肉松面包。老板的此举,还是被执法人员判定为虚假宣传,被勒令停止和改正。

近日,市民张先生在秦淮区一所学校附近的小超市里,购买了一款面包,面包的外包装上写着“牛肉松营养面包”,其中牛肉松三个字很大,面包二字很小。

张先生发现,背后的面包配料成分极多,出于安全考虑,张先生仔细阅读了产品配料的全部成分:小小的面包,其组成成分竟然有20多种,然而仔细读来读去,张先生就是没有能在这个牛肉松营养面包里,找到一个“牛肉松”成分。

“牛肉松没有,营养面包就是这些豆粉和添加剂吗?”张先生看完之后很生气,认为这是商家故意偷换概念,欺蒙消费者换取销售量:“太不厚道了!”。

记者在张先生提供的这个面包包装袋上看到,该产品由南京本地的一家“南京福安食品有限公司”生产,产品正面包装上,除了牛肉松几个大字,还画着一只卡通牛,可谓用尽了牛的概念。

该工厂位于秦淮区广洋村金家圩58号,一个小型工业园内。在现场,见有执法人员检查,工人们非常警惕,但最终还是打开了车间大门,接受了检查。

记者发现,工厂内部的作业环境还不错,作业区的一些食品添加剂,也都在保质期以内,生产质量上,没有发现明显问题。

在后场的成品面包区,记者注意到,这里的面包,都已经进行了最后一道工序:上肉松,现场的肉松,确实不是牛肉松,而是一种产自安徽合肥的“金丝鸡肉松”,该肉松的成分为鸡肉、豌豆粉等8种食品和6种食品添加剂。

对于为何牛肉松营养面包里面没有牛肉松的问题,在电话中,这家企业的负责人如此解释:“你看啊,我们的意思是,这是很牛的肉松面包,而不是牛肉松面包。”

按照这名负责人的解释,这个牛不是吃的牛,而是一个语气词,所以在包装袋上,大肆进行了宣传,这也没什么不妥的。而现场的员工也表示,食品的名字和成分,其实没有一一对应的关系:“红牛里面有牛吗?对吧。”

秦淮区市场监督管理局食品科工作人员表示,工厂的此举,显然有虚假宣传的嫌疑,必须立即整改。

自知理亏的工厂老板也迅速表态——现在生产出来的这批货物,他们不打算销售了,拟进行内部处理。